Nous sommes dans la grande période d la pêche de la coquille Saint-Jacques, une ressource halieutique qui n’a, soit dit en passant jamais été aussi abondante grâce à une bonne gestion.
Ainsi pour faire la promo de la coquille Saint-Jacques : ce week-end du samedi 21 et du dimanche 22 octobre, le Fish Truck Tour « La Grande débarque » de Pavillon France va s’installer rue de Bonnel, à côté des Halles Paul Bocuse.
Au programme : deux jours de dégustation et d’animations gratuites autour de la coquille Saint-Jacques de Normandie à l’initiative de « Pavillon France ».
Ce Fish Truck gastronomique et pédagogique proposera aux Lyonnais de (re)découvrir et de déguster gratuitement la célèbre coquille Saint-Jacques qui plus est, fraîchement pêchée et débarquée dans les ports normands de Dieppe, Cherbourg, voire même encore de Port-en-Bessin., les grands port de pêche de la coquille qui n’est jamais aussi bonne que fraîche.
